Brownies Ubi Cilembu

Assalamu'alaikum..
My second promise is the recipe of brownies ubi.
This brownies was suddenly made by me for my niece. He said that he got craft homework. I dont get it why the craft homework is make a cake. Hahahaha
Forget it, now let's check what we have to prepare for making this simple and easy brownies ubi.

Brownies ubi ini menggunakan ubi cilembu yang kadar gulanya cukup tinggi, sehingga takaran gula pasir bisa dikurangi ya. Brownies ini bisa menggunakan almond/kismis/chocochips/tidak ketiganya. Sesuai selera saja :)

Jangan lupa panaskan microwave terlebih dahulu.

Bahan:
1. Ubi Cilembu 200gr
2. Telur 4 butir
3. Dark Cooking Chocolate 200gr
4. Mentega 150gr
5. Coklat bubuk 50gr
6. Tepung terigu 75gr
7. Baking powder 1/2 sdt
8. Gula pasir 75gr
9. Almond slice 1 ons (copp 1/2 ons almond)

Peralatan:
Kertas roti
Microwave/oven/kukusan

Cara membuat:
1. Kupas lalu kukus ubi hingga matang. Haluskan.
2. Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate. Sisihkan.
3. Masukan lelehan coklat ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga mengental.
4. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder.
5. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Matikan.
6. Masukan lelehan coklat ubi ke dalam adonan telur. Aduk rata.
7. Campurkan tepung terigu dengan diayak. Aduk rata.
8. Masukan almond cincang ke dalam adonan. Aduk.
9. Siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas roti. Masukan adonan.
10. Taburi almond slice.
11. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 40 menit atau sampai matang.
12. Wait and ready!!!